“国力仁和川菜”是成都仁和餐饮文化有限责任公司在西安的连锁企业，现拥有长安路店、西高新店、西关店和西华门店四个直营店，经营面积共15000多平米，有800多名员工，总计滚动投资己愈2500万元。“国力仁和川菜”自2001年进入西安饮食市场，就以三个“第一”赢得消费者认同，即：（1）第一家以规模化、企业化方式经营川菜的大型饮食企业，使川菜的品质形象、经营模式在西安发生了根本变化，并以主流餐饮而改变了西安传统消费市场格局；（2）第一家以新风味川菜推向市场的西安饮食企业，其经营的菜式体系既包容了川菜烹饪的历史传承，又涵盖了成都新流行的菜肴个性，从而以新的层面改变并影响了西安人对川菜的欣赏习惯；（3）...