地下水在一定地质条件下，因受地球内部热能影响而形成温度不同的地下热水。其温度下限尚无统一标准，不同国家甚至在同一国家的不同地区都可不同。中国目前采用20～25℃作为热水下限，国外大多以20℃为冷热水温度界限，但一般都把高于当地年均气温的地下水称为热水。