五代、宋时盐铁等专卖管理机构。生产和专卖盐铁的机构为场，税收机构为务。

宋王溥《五代会要·盐铁杂条下》：“凡买盐麴，并须於官场务内买……勒本处官吏及所在场务，同点验入城。”