喜欢在酸性条件(pH }--,6)下生长的生物，祥菌是嗜酸性的，常污染酸性溶液。而在细菌中。能在pH 4-5下生长的，如乳酸菌之类的嗜酸菌则是不多见的，多数细菌喜欢在微碱性条件下生长。