品种退化作物品种在栽培过程中逐渐丧失其原有的优良性状，并能遗传给下代的现象。如表现产量降低，品质变劣，抗性减弱等。主要由于不适宜的栽培条件，选择力一法，天然杂交及突变等原因所致。