大小似马蹄的鳖。最为肥美。
马蹄鳖是一个汉语词汇，意思是大小似马蹄的鳖。
宋梅尧臣《宣州杂诗》之十六：“沙水马蹄鳖，雪天牛尾貍。”宋罗大经《鹤林玉露》卷十一：“杨东山尝为余言：昔周益公、洪容斋尝侍寿皇宴。因谈肴核，上问容斋‘卿乡里何所产？’容斋，番阳人也，对曰：‘沙地马蹄鳖，雪天牛尾狸。’”明沉德符《敝帚轩剩语·种羊》：“最肥而不甚大，今所谓马蹄鳖是也。”