桂花赤豆汤，是一道著名甜点，属于上海菜。注意食用时赤小豆与鲤鱼，两者均能利水消肿，在用于治疗肾炎水肿的时候效果很好；但是正是因为利水功能太强，正常人不可同煮服用。