所属地区：山西小吃工艺：烙焙法 蒲坂沙子饼的制作材料： 面粉1000克，酵面200克，小茴香粉、精盐、食碱、植物油各适量。 蒲坂沙子饼的特色： 色泽金黄，清脆酥香。