梅菉火龙舞是广东省的传统民俗活动。由火龙由竹篓和猪笼用绳索串成，竹篓做的龙头贴上纸画的“龙颜”或用禾草扎成龙眼、龙鼻、龙角、龙须，龙身由几十个猪笼串联而成，每个猪笼由一个人用一枝棍棒支撑起来进行舞动，龙尾则是一枝榕树的枝叶。火龙长可跨十多间铺面，由几十个青壮年来举舞。传说龙能行云布雨、消灾降福，象征祥瑞，所以以舞龙的方式来祈求平安和丰收就成为全国各地的一种习俗。