指与炕相通的柴灶。既可烧饭，又可取暖。《金瓶梅词话》第九六回：“果然寺外 侯林儿 赁下半间厦子，里面烧着炕柴灶，也买下许多碗盏家活。”按，灶，或讹作“皁”。