做法 将牛蒡削片，切成想筷子粗的条状，用醋水泡十几分钟，捞出、控干水份 拍上生粉，放入热油中炸至香脆，另起锅加入酸甜汁，放入炸好的牛蒡，翻炒再加入熟芝麻 翻匀出锅装盘既可。