开山白毫，是一种茶，是广西壮族自治区名茶之一，生长于海拔1000公尺以上，产于贺县桂岭公社安和及东南大队。1972年在杭州名茶评比会中开山白毫获第—名，2004年4月在广西名茶“桂茶杯”评比中获特等奖。