炸卧虎饼是一种的清真菜，合适低温环境作业人群的食谱，因为有油炸的过程且含蛋白质高有增肥的功效，与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。