酱桃仁是一道以核桃仁为主要食材大众美食，对孕妇有极大的好处。核桃仁具有补脑、健脑是核桃的第一大功效，另外其含有的磷脂具有增长细胞活力的作用，能增强机体抵抗力，并可促进造血和伤口愈合。