基本信息【菜谱名称】 苍耳叶煨鳢鱼 【口味特点】 适合于神经性皮炎患者食用。制作原料主料：鳢鱼1条，750克。配料：苍耳叶适量。制作过程①将鳢鱼去掉肚肠后洗净，将部分苍耳叶填满鱼腹。 ②另用苍耳叶贴锅底，将鱼在苍耳叶上摆好，加足量水，上火，煨熟、去皮鱼肉。