金华酒是古代金华郡、州、府及辖县生产的各种黄酒的总称，主要产地是金华府管辖的各县，如东阳、义乌、金华、兰溪等地，金华地区历来的名酒主要有：寿生酒、错认水、瀔溪春、东阳酒、白字酒等等。