火山烈度即火山活动烈度。指火山活动产生影响的强弱，和地震烈度概念相当，但尚无成熟的烈度表。有的用爆发指数来表示火山烈度；也有仅以喷出物（气体不计算在内）体积来划分的，有的分为大中小三等，也有分为从零度到九度十个等级。