祖明民擅长画牡丹，画主席像，画山水花鸟，更喜欢画茫茫苍苍的森林，都是采用细腻如微的表现手法，近乎于摄影作品般的逼真，而画面构图和景物层次，则令摄影作品望尘莫及。