手动枪机是指需要以手动的方式完成子弹送入枪膛（上膛）与将使用过的弹壳退出枪膛（退膛）动作的步枪，由于每一次子弹上膛都是以手动的方式进行，这一类步枪只能进行单发射击，无法达到半自动或者是全自动射击的要求。手动步枪在民间市场使用仍然相当的广泛，譬如狩猎的活动当中，手动步枪仍然是最主要的实用枪械。