酒井忠胜（さかい ただかつ、天正15年6月16日（1587年7月21日） - 寛文2年7月12日（1662年8月25日））德川幕府老中？大老。将军徳川家光、家纲时代担任老中？大老。与同时代的宫内大辅出羽庄内藩主酒井忠胜同姓同名但非别人。武蔵国川越藩第2代藩主、若狭国小浜藩初代藩主。小浜藩酒井家2代。