变稳定性飞机是能在较大范围内改变飞行控制系统参数，模拟特定飞机操纵和稳定性的飞机，又称空中飞行模拟器。它是能借助自动控制系统改变基本飞机的操稳特性以进行飞行品质研究的试验机。