动物医学、动物科学、动植物检疫、生物科学、生物技术、食品安全、食品生物技术8个本科专业的专业基础课；动物解剖学、动物组织与胚胎学、人体及动物解剖学、动物生物学、普通动物学、实验动物学、动物生态学、动物生理学、家畜生理学、动物生物化学、动物病理解剖学、动物病理生理学、食品卫生病理学检验、兽医药理学、动物毒理学等20余门本科生课程及高级动物解剖与组织胚胎学、高级动物生理学、高级动物生物化学、高级动物病理学、高级动物病理生理学、高级动物药理学、药物代谢动力学等近10门研究生课程的理论课和实验课。