下里乡是一个传统的农业乡镇，全乡耕地面积11151亩，其中：水田5560亩，旱地5591亩。主要农作物以水稻、玉米为主，主要经济作物有烤烟、毛葡萄。境内有比较丰富的煤炭和石灰石等矿产资源。