《戒定真香》一般是指佛教僧侣做早晚课时吟唱的梵呗。寺院内演唱的梵呗，历来多由山门师徒代代口头教授，即使有乐谱传承，大都也只记有曲牌的骨干音。况且梵呗在演唱过程中，又由于有佛事应用场合功能的不同、地域方言与风格的不同，以及僧人素养与文化内涵的不同等等因素的影响，即使是同一首梵呗的演唱，在风格和韵味上必然存在着诸多差异。