高沽低渣是有期货属性的投资类理财的一个术语。也是一个投资的尺度和方法。沽指卖出，渣指买入。高沽低渣也就是说高位卖出，低位买进。以现货黄金为例，金价是不停波动的，波动的走势图给我们提供着两个极点，分别是波峰和波谷，遇波峰而沽，逢波谷而渣，就能最大限度的把握差价利润。