《粮油加工》是由中国机械工业联合会主管，北京卓众出版有限公司主办，中国粮油学会油脂分会协办的中央级综合性科技期刊。该期刊是中国粮油学会油脂专业分会会刊，也是集技术性、行业性、实用性和动态信息为一体并诠释粮油行业产业链的科技与市场的期刊。2016年1月1日，《粮油加工》正式停刊。根据2018年6月6日中国知网显示，《粮油加工》总被下载1007564次、总被引28050次。根据2018年6月6日万方数据知识服务平台显示，《粮油加工》被引量为13853、下载量为139974；据2010年中国期刊引证报告（扩刊版）数据显示，《粮油加工》2010年影响因子为0.64，在全部统计源期刊（6194种）中排3...