水利科技是指人类在从事水利事业的各种活动时，所包含的对江河湖海开发、治理与保护中，以及勘测、规划、设计、施工、运行与管理过程中的科学理论、方法、工程技术的知识体系。是水利事业发展的主要动力与基础。水利事业不仅与自然界，也与人类社会有紧密关系。因此，水利科技融合了自然科学、工程科学、环境科学、管理科学、经济学与社会学等众多学科内容，其中也包含探讨人与自然复杂关系的哲学内容。