北杏猪肺汤是一道传统药膳。止咳化痰，补肺。适用于慢性支气管炎、肠燥便秘等症。猪肺切块洗干净，与北杏加清水适量煲汤，汤将好时冲入姜汁1～2汤匙，用食盐调味即成。