中江丹参，四川省中江县特产，中国国家地理标志产品。丹参是唇形科，鼠尾草属多年生直立草本植物，根肥厚，外朱红色，内白色，肉质，叶常为奇数羽状复叶，顶生或腋生总状花序；苞片披针形，花萼钟形，带紫色，花冠紫蓝色，花柱远外伸，小坚果黑色，椭圆形。四川中江丹参一直是中国丹参的主源优质道地药材，以其根粗壮、色泽朱红、药味浓郁、药效高而弛名海内外。2008年12月10日，原国家质量监督检验检疫总局批准对“中江丹参”实施地理标志产品保护。